В приборе используется амперометрический детектор. Амперометрический метод основан на измерении электрического тока в ячейке, возникающего при окислении анализируемого вещества-антиоксиданта на поверхности рабочего электрода из стеклоуглерода при определенном потенциале. Потенциал выбирается таким, что окисляются только антиоксиданты, другие соединения не определяются. Прибор позволяет определять как эндо¬генные антиоксиданты (убихинол, липоевая кислота, мочевая кислота, глутатион и др.), так и экзогенные.

Основные возможности прибора:
- определение антиоксидантного статуса человека;
- контроль антиоксидантной терапии;
- изучение биопроницаемости антиоксидантов;
- определение антиоксидантной активности лекарств и лекарственных средств;
- определение антиоксидантной активности экстрактов лекарственных трав;
- определение антиоксидантной активности витаминов и поли-витаминов;
- определение антиоксидантов в БАДах;
- определение антиоксидантов в продуктах функционального питания для антиоксидантной терапии.

КОНСТРУКЦИЯ
Прибор «ЦветЯуза-01-АА» состоит из одного блока. В состав этого блока входят амперометрический детектор, термостат детектора и электронные платы управления прибором и связи с ПК, насос и кран-дозатор. В качестве материалов рабочих измерительных электродов используются стеклоуглерод, золото, серебро, платина и др., как в чистом виде, так и с нанесёнными слоями наночастиц, нанотрубок.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПЕРЕД СУЩЕСТВУЮЩИМИ ХИМИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ:
- селективно измеряются только антиоксиданты, другие соединения не мешают их определению;
- предел обнаружения - нано-, пикограммы (10^-9 – 10^-12г);
- высокая точность и воспроизводимость (дозирование проб краном, СКО менее 3%);
- экспрессность анализа, продолжительность отдельного определения несколько минут;
- анализ проводится в реальном времени;
- простота в обслуживании;
- не требуется никаких реактивов (кроме стандартов);
- прибор портативен, можно проводить анализ в клиниках или на производстве БАД;
- низкая стоимость анализа.

Сертификат об утверждении типа средств измерений № 21449 от 31.08.2005 г.
Зарегистрирован в Госреестре под № 20706-05
Методики выполнения измерения аттестованы:
- для водорастворимых проб, свидетельство № 31-07 от 4 мая 2007 г.
- для жирорастворимых проб, свидетельство № 120-08 от 25 ноября 2008 г.